Antrieji patiekalai
Antrieji patiekalai iš miltų
Makaronai
Azijos makaronai
Funchose
Funchosa su daržovėmis
Publikavimo data: 2026-02-18
Paprastas stir-fry su funchoza ir daržovėmis
Stir-fry – tai greito kepimo technika, sukurta Kinijoje prieš daugiau nei du tūkstančius metų. Ingredientai kaitinami vos kelias minutes, todėl jų skonis ir nauda išlieka. Pagal tradiciją šiam patiekalui reikalingas wok, tačiau tinka ir paprasta gili keptuvė. Svarbiausia – gaminti ant stiprios ugnies, nuolat maišant. Griežto stir-fry recepto nėra, todėl naudokite įvairius ingredientus: ryžius, makaronus, mėsą, mėgstamus azijietiškus padažus arba, kaip mūsų recepte, funchozą su daržovėmis.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Užpilkite funchozą verdančiu vandeniu ir palikite 5–10 minučių, tada nukoškite ją per sietą, kad atsikratytumėte perteklinio skysčio.
Žingsnis 2
Supjaustykite morką ir papriką juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais. Imbierą sutarkuokite, o česnaką pertrinkite per spaudiklį.
Žingsnis 3
Įkaitinkite augalinį aliejų gilioje keptuvėje. Įdėkite svogūną, česnaką ir imbierą, kepkite 2–3 minutes. Tada pridėkite morką ir papriką. Kepkite ant stiprios ugnies 4–5 minutes, nuolat maišydami. Daržovės turi suminkštėti, bet išlaikyti traškią šerdį.
Žingsnis 4
Į keptuvę pridėkite funchozą. Išmaišykite visus ingredientus ir kepkite dar 1–2 minutes.
Žingsnis 5
Pridėkite sojų padažo, klevų sirupo ir sezamų aliejaus. Kruopščiai išmaišykite. Pabaigoje pridėkite špinatus ir vėl išmaišykite.