Publikavimo data: 2025-08-17
Parfaitas su braškėmis ir medumi
Švelnus ir saldus parfė su braškėmis, medumi, grietinėle ir kiaušiniais - išskirtinis klasikinės prancūzų virtuvės desertas. Jums reikės šviežių braškių, trintų su cukrumi ir šaldytų, skirtų papuošti. Šaldytas braškes iš šaldytuvo reikėtų išimti tik tada, kai jų prireiks. Neskaičiuojant šaldymo laiko, skanėstui paruošti užtruksite tik pusvalandį: 20 minučių - visiems ingredientams suplakti mikseriu ir 10 minučių - supjaustyti ir papuošti.
Baltymai
2 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Paruoškite parfaito mišinį. Baltymus su druska ir trynius atskirai plakite mikseriu po 3-4 minutes. Baltymus sumaišykite su medumi, sudėkite trynius ir plakite dar 3-4 minutes. Atskirai išplakite grietinėlę iki standžių viršūnių. Suplaktą grietinėlę sudėkite į kiaušinius, pusę su cukrumi trintų uogų ir 3-4 minutes plakite mikseriu iki vientisos masės. Parfaito masę paskirstykite į formą, uždenkite folija ir įdėkite į šaldiklį 3,5-4 valandoms.
Žingsnis 2
Paruoškite parfė. Išimkite formą iš šaldiklio, išimkite parfė ir supjaustykite jį kąsnio dydžio gabalėliais. Šaukštu sudėkite supjaustytą parfė į kremą ir užpilkite kitą pusę cukruotų uogų. Išimkite šaldytas braškes ir išdėliokite jas ant parfė.