Publikavimo data: 2026-02-16
Pavasario ritinėlių salotos
Šviežių daržovių ir ryžių makaronų derinys skoniu primena pavasario ritinėlius. Salotos gaunasi tokios pat maistingos ir lengvos, kaip populiari azijietiška užkanda. Tik išvaizda vis dėlto kitokia. Išvirkite makaronus, supjaustykite daržoves ilgomis plonomis juostelėmis, sumaišykite viską salotų dubenyje, pridėkite žolelių ir kanapių sėklų. Norint dar didesnio panašumo su pavasario ritiniais, pagardinkite salotas žemės riešutų pastos pagrindu pagamintu padažu. Pagal pageidavimą, jį galima padaryti aštresnį, pridėjus šriracha ar čili pipirų.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 1–1,5 l vandens, užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite šilumą iki vidutinės, įberkite druskos, įdėkite ryžių makaronus. Virkite juos 3–4 minutes. Nukoškite makaronus per sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Supjaustykite kopūstą ir papriką 2–3 mm pločio juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Perpjaukite agurką ir morką išilgai į ilgas skilteles su daržovių pjaustykle, tada supjaustykite jas plonomis juostelėmis.
Žingsnis 3
Sumaišykite salotų dubenyje atvėsusius makaronus, kopūstų, paprikos, agurkų ir morkų juosteles. Įdėkite žaliuosius svogūnus.
Žingsnis 4
Įdėkite į dubenį žemės riešutų pastą, pridėkite džiovintų česnakų ir imbiero. Supilkite ryžių actą, sezamų aliejų ir sojų padažą. Viską gerai išmaišykite ir pabarstykite salotas kanapių sėklomis.