Publikavimo data: 2026-02-14
Pekino kopūstų salotos su vištienos krūtinėle
Pekino kopūstą ir vištienos krūtinėlę galima pavadinti pagrindiniu deriniu salotoms, prie kurių lengva pridėti kitų produktų su ryškesniu skoniu ar kontrastinga tekstūra. Variantą su pomidoru ir virtomis kiaušiniais daro panašų į „Cezarį“, o šis panašumas šiek tiek pabrėžiamas citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus padažu. O kad salotos būtų skanesnės, iškepkite vištienos filė orkaitėje su prieskoninėmis žolelėmis.
Baltymai
11 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Pabarstykite vištienos filė druska, apibarstykite visomis pusėmis provanso žolelių mišiniu. Įvyniokite mėsą į foliją, padėkite į įkaitintą iki 200°C orkaitę ir kepkite 20-25 minutes. Atvėsinkite vištieną, o tada išimkite ją iš folijos.
Žingsnis 2
Įdėkite kiaušinį į mažą puodą, užpilkite vandeniu. Padėkite indą ant ugnies, užvirinkite vandenį. Po to virkite kiaušinį 10 minučių, o tada atvėsinkite jį lediniame vandenyje ir nuluškite.
Žingsnis 3
Perpjaukite kiaušinį per pusę, o kiekvieną pusę dar perpjaukite į 4 dalis. Supjaustykite pomidorą ketvirtadaliais, o vištienos filė - mažais stulpeliais.
Žingsnis 4
Nutrinkite pekino kopūsto lapus rankomis, sudėkite juos į salotų dubenį. Ant jų išdėliokite vištienos, pomidorų ir kiaušinių gabaliukus.
Žingsnis 5
Nupjaukite nuo citrinos ¼ dalį. Išspauskite iš jos sultis ir apšlakstykite salotas. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, švelniai išmaišykite ir patiekite patiekalą ant stalo.