Publikavimo data: 2026-02-14
Plovas su džiovintais abrikosais
Įsivaizduoti plovą be mėsos praktiškai neįmanoma. Atrodo, kad ji sudaro patiekalo pagrindą. Tačiau yra keletas receptų, kuriuose mėsa pakeičiama maistingais ankštiniais. Toks plovas puikiai tinka tiems, kurie laikosi pasninko arba tiesiog nevalgo mėsos. Šiame recepte kaip baltymą naudojame avinžirnius. Jie turi tekstūrą, panašią į mėsą, todėl iš pradžių atrodo, kad plovas niekuo nesiskiria nuo klasikinio. Saldžiam poskoniui į patiekalą pridėjome džiovintų abrikosų, tačiau galima naudoti ir kitus džiovintus vaisius.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Įdėkite avinžirnius į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite indą ant ugnies. Palaukite, kol užvirs, tada virkite avinžirnius iki pusiau paruoštų, maždaug 20 minučių.
Žingsnis 2
Užpilkite ryžius karštu vandeniu ir palikite šone. Supjaustykite svogūną kubeliais.
Žingsnis 3
Stambiai sutarkuokite morką. Supjaustykite džiovintus abrikosus vidutinio dydžio gabalėliais.
Žingsnis 4
Padėkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ant ugnies. Įdėkite morkas ir svogūnus. Paskaninkite druska ir pipirais. Kepkite daržoves apie 3 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Pridėkite daržovėms avinžirnius ir džiovintus abrikosus. Išmaišykite ir virkite viską kartu dar 3-4 minutes.
Žingsnis 6
Nusausinkite ryžius ir dėkite juos į keptuvę. Paskirstykite grūdus tolygiai per visą paviršių.
Žingsnis 7
Įpilkite į keptuvę šiek tiek vandens, kad jis būtų apie 0,5 cm virš ryžių. Palaukite, kol užvirs.
Žingsnis 8
Sumažinkite ugnį, dėkite į patiekalo centrą česnako skilteles. Uždengite keptuvę dangčiu ir leiskite plovui virti ant silpnos ugnies dar 35 minutes.
Žingsnis 9
Kai laikas pasibaigs, atsargiai išmaišykite plovą, kad česnakas patektų į patiekalą. Troškinkite dar 5-7 minutes, tada nuimkite nuo ugnies.