Publikavimo data: 2026-02-12
Pomidorų sriuba su stracciatella
Šiai sriubai naudojame paruoštus pomidorus savo sultyse. Juose jau yra druskos ir įvairių prieskonių, todėl patiekalo pagardinti nereikia. Nors pagal savo skonį galite pridėti aštrų pipirą. Pomidorus reikia sutrinti blenderiu iki tyrės. Galite perkošti per sietą, kad tikrai nebūtų gumuliukų, sėklų ir odelių gabalėlių. Baklažanus reikia kepti iki auksinės plutos. Sūris dedamas tiesiai į lėkštę porcijomis. Skonių derinys gaunasi nuostabus.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Nulupkite baklažaną ir supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Kepkite baklažaną 10 minučių vidutinėje ugnies, periodiškai maišydami.
Žingsnis 3
Perkelkite pomidorus su sultimis į mažą puodą. Sutrinkite blenderiu iki tyrės konsistencijos.
Žingsnis 4
Patalpinkite puodą su pomidorais ant vidutinės ugnies. Virkite 3 minutes po užvirimo.
Žingsnis 5
Perkelkite baklažaną į puodą, virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Į lėkštės dugną dėkite 2-3 šaukštus stracciatellos.
Žingsnis 7
Viršuje supilkite sriubą iš puodo.