Publikavimo data: 2026-02-06
Pyragėliai su pienu ir vyšniomis
Švelni tešla su pienu ir vyšnių saldžiarūgštis įdaras puikiai dera tarpusavyje. Dėl pieno pridėjimo tešla gaunasi minkštesnė nei tik su vandeniu. Jei šviežių uogų įdarui nėra, tiks šaldytos ar konservuotos. Jei iškepėte daug pyragėlių, užšaldykite tą dalį, kurios neplanuojate suvalgyti tą dieną. Tam išdėliokite pyragėlius ant lentos taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu, ir siųskite į šaldiklį. Po paros perkelkite juos į indą arba maišelį.
Baltymai
5 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje kiaušinio baltymą su vandeniu, pienu ir druska naudojant plakiklį.
Žingsnis 2
Palaipsniui suberkite miltus į dubenį ir užminkykite tirštą vientisą tešlą. Palikite ją 30 minučių pailsėti.
Žingsnis 3
Kitoje dubenyje sumaišykite vyšnias su cukrumi ir manų kruopomis. Palikite 5 minutes ir nupilkite išsiskyrusią skystį.
Žingsnis 4
Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Naudodami puodelį ar specialią formą, išpjaukite iš tešlos apskritimus.
Žingsnis 5
Ant kiekvieno apskritimo dėkite šiek tiek įdarų. Sujunkite kraštus, formuodami pyragėlius.
Žingsnis 6
Užvirinkite vandenį dideliame puode. Įdėkite pyragėlius į vandenį ir virkite 5 minutes po to, kai jie iškils.