Publikavimo data: 2026-02-16
«Rastrepkos» iš kalakutienos
„Rastrepkos“ – tai kažkas tarp kotletų ir blynų. Nors kai kam jos gali priminti ir atpjovimus tešloje. Supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis, sumaišykite su kiaušiniais, smulkinta žaliąja svogūnu, majonezu ir nedideliu kiekiu miltų. Naudodami šaukštą suformuokite porcijas ir greitai apkepkite iš abiejų pusių. Nešykite aliejaus, tada „Rastrepkos“ turės gražią auksinę plutą.
Baltymai
15 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kalakutieną juostelėmis, kurių storis ne didesnis nei 1 cm. Smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną. Sudėkite mėsą ir žoleles į dubenį.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinius su smulkinta mėsa ir svogūnais. Įdėkite majonezo, suberkite miltus, druską ir juoduosius pipirus.
Žingsnis 3
Gerai išmaišykite sudėtines medžiagas, kol gausite vienalytę masę. Pagal konsistenciją ji turėtų priminti blynų tešlą. Palikite masę pastovėti 15–20 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 4
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Šaukštu dėkite kalakutienos masę, formuodami mažas porcijas. Kepkite „Rastrepkas“ 3–4 minutes, kol pasidarys tvirta auksinė pluta. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 3–4 minutes.