Publikavimo data: 2026-02-14
Razininiai bandeliai
Šios purios, ne per saldžios razinų bandelės, pagamintos iš mielinės tešlos, taps idealiu pusryčiu, pietų ar užkandžio pasirinkimu. Jei jūsų razinos per sausos ir kietos, tiesiog užpilkite jas karštu vandeniu, obuolių sultimis arba stipriu alkoholiu 10 minučių. Saldumui naudojome medų. Tačiau galite jį pakeisti stikline paprasto cukraus arba cukraus pakaitalo, jei norite pagaminti mažiau kaloringas bandeles. Aromatui į tešlą galima pridėti šiek tiek cinamono, apelsinų žievelės arba muskato riešuto.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
47 g
Žingsnis 1
Pieną pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės iki maždaug 60°C. Jis turi būti karštas, bet ne verdantis. Ištirpinkite jame medų ir sviestą. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 2
Į atvėsusį pieną pridėkite vištos kiaušinį. Išplakite šluotele.
Žingsnis 3
Dubenyje sumaišykite kvietinę miltus, mieles ir druską. Įpilkite pieno-kiaušinio mišinio. Minkyti vienodą tešlą. Gerai minkyti 5 minutes.
Žingsnis 4
Į tešlą pridėkite razinas. Gerai išmaišykite. Uždenkite dubenį su tešla maistine plėvele. Palikite šiltai 2 valandas.
Žingsnis 5
Išminkykite pakilusią tešlą ir padalinkite ją į 8 lygias dalis. Iš kiekvienos dalies suformuokite mažą apvalią bandelę.
Žingsnis 6
Išdėliokite bandeles ant skardos arba kepimo formos, palikdami tarp jų atstumą. Siųskite jas į įkaitintą iki 180°C orkaitę 20 minučių.