Publikavimo data: 2026-02-11
Rūkyto upėtakio salotos
Tai yra „Cezario“ salotų analogas, tačiau ne su vištiena ir ne su krevetėmis. Mes jas pakeitėme rūkyta upėtakiu. Išėjo sočiau ir daug skaniau. Žuvis suteikė salotoms lengvą dūmo skonį, kurį pabrėžia juodos duonos skrudintukai ir garstyčios.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Išardykite ledkalnio salotų galvą į lapus. Suplyškite rankomis į didelius gabalus. Išdėliokite ant serviravimo lėkštės.
Žingsnis 2
Supjaustykite pomidorą kubeliais. Padėkite ant salotų lapų.
Žingsnis 3
Išvirkite putpelių kiaušinius kietai. Tam prireiks 5-6 minučių nuo vandens užvirimo. Atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje ir nuluškite. Perpjaukite per pusę ir padėkite į lėkštę prie salotų ir pomidorų.
Žingsnis 4
Supjaustykite žuvį mažais gabalėliais ir taip pat pridėkite prie kitų ingredientų.
Žingsnis 5
Pasigaminkite padažą, sumaišydami jogurtą su sojų padažu, garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi. Pertrinkite česnaką per presą, pridėkite į padažą ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Apipilkite ingredientus paruoštu padažu. Nemaišykite.
Žingsnis 7
Sutrinkite sūrį smulkiai ir pabarstykite paruoštus produktus.
Žingsnis 8
Supjaustykite duoną mažais kubeliais ir apkepkite sausoje keptuvėje iki traškios plutelės.
Žingsnis 9
Pabarstykite salotas skrudintais duonos kubeliais prieš patiekdami.