Publikavimo data: 2026-02-19
Rulonai su lašiša, avokadu, agurku ir raudonąja ikra
Rulonų, žinoma, galima pavalgyti sushi bare, bet juos galima paruošti ir patiems, namuose. Ypač, tai nėra taip sudėtinga, kaip atrodo. Skanaus!
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Ryžius geriau naudoti specialius, skirtus sushi, bet jei jų neturite, galima imti apvalius. Su jais taip pat skaniai gaunasi. Ryžius gerai nuplauti.
Žingsnis 2
Užpilti ryžius 290 mililitrų šalto vandens ir virti ant minimalios ugnies 15 minučių su dangčiu. Po 15 minučių nuimti nuo ugnies ir palikti po dangčiu dar 15 minučių.
Žingsnis 3
Paruošti ryžių actą. Galima imti paruoštą, bet man jo nebuvo. Sumaišyti 30 mililitrų vandens, 70% acto, cukraus ir druskos. Gerai viską išmaišyti, ryžių actas paruoštas.
Žingsnis 4
Į dar karštus ryžius supilti acto užpilą. Gerai išmaišyti ir atvėsinti.
Žingsnis 5
Paruošti įdarą. Lašišą supjaustyti ilgomis juostelėmis, avokadą taip pat juostelėmis. Iš agurko nupjauti šonus ir supjaustyti ilgomis lazdelėmis. Agurko vidurio nenaudoti.
Žingsnis 6
Ant šiurkščios nori pusės išdėstyti ketvirtadalį ryžių, nepasiekdami nori krašto maždaug ketvirtadalio. Išdėstyti drėgnomis rankomis ir gerai prispausti.
Žingsnis 7
Į vidurį ryžių išdėstyti juostelę iš varškės sūrio, o šonuose likusį įdarą.
Žingsnis 8
Ruloną geriau sukti specialia bambukine kilimėle, bet man jos nėra. Aš sukoju tiesiog su žurnalu maišelyje, gaunasi labai gerai. Taigi, atsargiai keliais etapais sukti tvirtą ruloną.
Žingsnis 9
Aštriu peiliu supjaustyti ruloną į 8 dalis. Kiekvieną kartą peilį nuplauti ir nušluostyti sausai. Panašiai sukti dar 3 rulonus.