Publikavimo data: 2026-02-21
Ryžių pyragas
Ryžių pyragas – populiarus patiekalas daugelyje pasaulio virtuvių. Jis susideda iš prieinamų ingredientų, o gaunasi skanus ir labai purus. Ryžių pyragą galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip papildymą puodeliui aromatingos kavos ar arbatos desertui.
Baltymai
6 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Miltus persijokite per smulkų sietelį į gilią dubenį. Tai praturtins juos deguonimi ir leis pyragui tapti purenesniu ir oro pilnesniu.
Žingsnis 2
Į miltus suberkite likusius sausus ingredientus: 50 g cukraus, šiek tiek druskos ir kepimo miltelius. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 3
Sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į miltų mišinį. Ištrinkite tešlą į smulkius trupinius.
Žingsnis 4
Į šiuos trupinius įmuškite 1 kiaušinį, išmaišykite, o tada supilkite šaltą vandenį. Minkyti tešlą iki elastingumo ir tvirtumo. Iš jos suformuokite kamuolį, uždenkite maistine plėvele arba plastikiniu maišeliu ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 5
Į puodą suberkite ryžius, užpilkite pienu, užvirkite, pagal skonį pasūdykite. Virkite, kol ryžiai bus paruošti, o tada atvėsinkite.
Žingsnis 6
Likusius kiaušinius sumaišykite su stikline cukraus. Plakite su šluotele arba blenderiu, kol gausite vienalytę purią masę. Įdėkite atvėsusius ryžius ir rikotą. Kruopščiai išmaišykite įdarą.
Žingsnis 7
Išimkite šaltą tešlos kamuolį, plonai iškočiokite. Karščiui atsparią formą išklokite kepimo popieriumi. Išdėliokite tešlą formoje, padarydami kraštelius.
Žingsnis 8
Ant tešlos uždėkite ryžių įdarą. Siųskite į įkaitintą orkaitę kepti maždaug 1 valandą. Paruošto pyrago pluta turėtų būti parudavusi.