Publikavimo data: 2026-02-17
Salotas „Mimoza“ su lašiša ir kiaušinių blyneliu
Norint paįvairinti „Mimozą“, visai nebūtina keisti salotų sudėties. Palikite įprastus ingredientus, tačiau pateikite juos kitaip. Vietoj to, kad pabarstytumėte salotą smulkintais kiaušinių tryniais, paruoškite kiaušinių blyną, supjaustykite jį plonomis juostelėmis ir uždėkite viršuje. Išeis neįprasta ir labai gražu, o mėgstamo saloto skonis liks toks pat.
Baltymai
6 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinį dubenyje, pasūdykite, pipiruokite ir išplakite šluotele arba šakute.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę, patepdami ją augaliniu aliejumi. Išpilkite į ją kiaušinių mišinį ir tolygiai paskirstykite plonu sluoksniu. Apkepkite iš abiejų pusių ir perkelkite į lėkštę.
Žingsnis 3
Užpilkite morkas ir bulves vandeniu ir virkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kol suminkštės. Vidutinio dydžio daržovėms pakaks 20–30 minučių. Po virimo leiskite joms atvėsti ir nulupti odelę.
Žingsnis 4
Sutrinkite daržoves ant storo trintuvo į skirtingas dubenis. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Žingsnis 5
Išimkite žuvį iš skardinės į dubenį ir sutrinkite šakute, tuo pačiu pašalindami kaulus, jei tokių pasitaikys.
Žingsnis 6
Sukite kiaušinių blyną į ritinėlį ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 7
Ant plačios plokščios lėkštės padėkite kulinarinį žiedą. Pirmu sluoksniu sudėkite bulves ir patepkite nedideliu majonezo kiekiu.
Žingsnis 8
Ant bulvių sudėkite morkas ir taip pat patepkite majonezu.
Žingsnis 9
Ant morkų paskirstykite svogūną, majonezą ir tada lašišą. Nepamirškite patepti padažu.
Žingsnis 10
Paskutinį sluoksnį sudėkite kiaušinių juosteles. Padėkite salotą į šaldytuvą 2 valandoms, kad pasimarinuotų.