Publikavimo data: 2026-02-15
Salotas „Pečenkino“
Pagrindinis šio saloto ingredientas, kaip rodo pavadinimas, yra kepenys. Jos puikiai dera su marinuotais agurkais, virtomis morkomis ir kiaušiniais. Tinka bet kokios kepenys: tiek jautienos, tiek vištienos ar kiaulienos. Salotas gaunasi labai sotus ir atrodo skaniai. Patiekiant, papuoškite jį bet kokia šviežia žolele pagal savo skonį.
Baltymai
11 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įdėkite kiaušinius į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant ugnies. Palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite kiaušinius iki paruošimo 7-8 minutes. Atvėsinkite.
Žingsnis 2
Įdėkite morką į puodą. Užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant maksimalių ugnies. Kai vanduo užvirs, nuimkite putas. Pagardinkite druska pagal skonį. Sumažinkite ugnį ir virkite daržoves iki paruošimo apie 20 minučių. Atvėsinkite.
Žingsnis 3
Supjaustykite kepenis dideliais gabalais.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejų ir padėkite ant ugnies.
Žingsnis 5
Įdėkite kepenis į keptuvę ir kepkite, maišydami, 15 minučių. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Išdėliokite ant salotų indo dugno.
Žingsnis 6
Sutrinkite marinuotus agurkus. Nupilkite iš jų išsiskyrusią skystį. Išdėliokite agurkus ant kepenų sluoksnio.
Žingsnis 7
Nulupkite morką ir sutarkuokite ją. Išdėliokite morką ant agurkų sluoksnio. Užtepkite majonezo tinklelį.
Žingsnis 8
Nulupkite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite ir išdėliokite ant morkos. Užtepkite juos majonezu.
Žingsnis 9
Sutarkuokite trynius arba smulkiai sutrinkite šakute ir uždenkite jais salotas. Uždengite salotas maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.