Publikavimo data: 2026-02-05
Salotas su karamelizuota kriauše ir mėlynuoju sūriu
Kovo 8-oji – puiki proga pamiršti namų darbus, pakviesti drauges ir be rūpesčių šnekučiuotis visą vakarą. Bet jei vis dėlto norisi ką nors padėti ant stalo, tai paruoškite šį nesudėtingą salotą. Jame saldumas, išvirtų meduje kriaušių, maloniai kontrastuoja su pikantišku mėlynojo sūrio skoniu. Papildykite patiekalą graikiniais riešutais, apkepintais keptuvėje, ir mėgstamu salotų mišiniu. Kaip padažas tiks sirupas, likęs po vaisių karamelizavimo, arba kremas-balsamiko.
Baltymai
3 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Apkepkite graikinius riešutus, kol pasirodys stiprus aromatas. Tam prireiks 2-3 minučių. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir perkelkite riešutus į lėkštę.
Žingsnis 2
Perpjaukite kriaušes per pusę, pašalinkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite vaisius pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis 5-6 mm.
Žingsnis 3
Vėl padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, ištirpinkite joje sviestą. Įdėkite medaus ir gerai išmaišykite. Įdėkite į gautą mišinį kriaušių griežinėlius. Apkepkite kriaušes po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras karamelizuota pluta. Nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 4
Į salotų dubenį dėkite salotų lapų mišinį. Supjaustykite mėlynąjį sūrį mažais kubeliais, išdėliokite juos ant lapų. Įdėkite apkepintus graikinius riešutus.
Žingsnis 5
Papildykite salotą karamelizuotais kriaušių griežinėliais. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.