Publikavimo data: 2026-02-12
Salotas su kiaulės liežuviu taurėje
Taurėje galima patiekti bet kokį salotą. Per skaidrias sieneles bus matoma įvairiaspalvė patiekalo struktūra, todėl galite dėti salotą sluoksniais arba sumaišyti pagal norą. Net įprasti salotai atrodys naujai tokiame formate. Be to, tai labai patogu. Tik stenkitės nesusitepti taurės sienelių, tai sugadins išvaizdą. Todėl neimkite siauro indelio. Geriau pasirinkite talpą su plačiu kaklu. Idealiausias variantas būtų martini taurės arba plačios stiklinės.
Baltymai
9 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Užpilkite liežuvį šaltu vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Užvirkite, nuimkite putas. Sumažinkite ugnį iki minimalios, pasūdykite, uždenkite dangčiu ir virkite liežuvį dar 2 valandas. Po to visiškai atvėsinkite.
Žingsnis 2
Plonai supjaustykite kopūstą. Sudėkite jį į dubenį, pridėkite druskos, pipirų ir cukraus. Išmaišykite ir pamankštinkite kopūstą rankomis arba grūstuvu.
Žingsnis 3
Supjaustykite liežuvį plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Pridėkite prie kopūsto liežuvį ir svogūnus. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.
Žingsnis 4
Atsargiai perkelkite salotą į taurę, kad nesusiteptų jos sienelės aliejumi.