Publikavimo data: 2026-02-16
Salotos su kepta moliūgu ir feta
Padažas su alyvuogių aliejumi, medumi ir citrinos sultimis pabrėš kepto moliūgo saldumą ir pikantišką sūrio feta skonį. Pridėkite šviežumo ir ryškios kompozicijos su rukolos lapais ir granato sėklomis, papildykite lengvus salotus maistingais graikiniais riešutais. Patiekite užkandį iš karto, kol moliūgas dar šiek tiek šiltas.
Baltymai
2 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Moliūgą supjaustykite 1,5–2 cm dydžio kubeliais, išdėliokite ant skardos vienu sluoksniu. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite, kol suminkštės, apie 20–25 minutes.
Žingsnis 2
Dubenyje sumaišykite sezamų aliejų, druską ir pipirus padažui. Įdėkite medaus ir paprikos. Išspauskite citrinos sultis. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Išimkite keptą moliūgą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti. Tuo tarpu nulupkite granatą.
Žingsnis 4
Salotų dubenyje išdėliokite rukolos lapus, pabarstykite granato sėklomis, atidėdami 1 šaukštą puošimui. Apšlakstykite puse padažo.
Žingsnis 5
Ant žalumynų išdėliokite keptą moliūgą. Feta sūrį supjaustykite maždaug tokio pat dydžio kubeliais ir išdėliokite laisvose vietose.
Žingsnis 6
Tarp sūrio kubelių išdėliokite graikinius riešutus. Vienodai apšlakstykite salotas likusiu padažu.