Publikavimo data: 2026-02-08
Salotos su kriauše ir dorblu sūriu
Salotos su kriauše ir dorblu sūriu gali būti priskiriamos desertinėms salotoms, nes jų sudėtyje yra saldžių ingredientų. Šioms salotoms originalumo suteikia aštrios ir šiek tiek aštrios rukolos skonis bei pikantiškas aštrus dorblu sūrio skonis.
Baltymai
5 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Žoleles kruopščiai nuplaukite po vandeniu, nusausinkite specialioje salotų džiovyklėje su centrifuga. Frilį supjaustykite stambiais gabalais.
Žingsnis 2
Į sausą keptuvę sudėkite graikinius riešutus. Kepkite juos vidutinėje ugnies temperatūroje, nuolat maišydami, apie 5 minutes. Į keptuvę įpilkite skysto medaus ir, nuolat maišydami, toliau kepkite riešutus, kol jie karamelizuosis. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite riešutams šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 3
Kriaušę nuplaukite po vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Padėkite kriaušę ant lentelės ir perpjaukite per pusę, pašalinkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite kriaušę plonais griežinėliais, sudėkite į dubenėlį, įpilkite citrinos sulčių ir atsargiai išmaišykite. Citrinos sultys padės kriaušės griežinėliams nepradėti tamsėti.
Žingsnis 4
Dorblu sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 5
Paruoškite salotų padažą. Sumaišykite nerafinuotą alyvuogių aliejų, vyno actą, Dijon garstyčias ir druską.