Publikavimo data: 2026-02-15
Šaltibarščiai su rūgštynėmis ir troškiniu pomidorų pastoje
Šaltibarščiai su rūgštynėmis dar vadinami „žaliaisiais“. Tai mano mėgstamiausias pavasario patiekalas. Ypač jis aktualus Velykų mėnesį, kai daug virtų kiaušinių ir auga jaunos rūgštynės.
Baltymai
7 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais.
Žingsnis 2
Svogūnus ir morkas supjaustykite kuo smulkiau.
Žingsnis 3
Į verdantį vandenį įdėkite bulves ir nustatykite vidutinę ugnį. Virkite apie 15 minučių.
Žingsnis 4
Atidarykite konservų skardinę.
Žingsnis 5
Išimkite visą turinį iš skardinės į keptuvę. Kaitinkite vidutinėje ugnyje. Kai tik riebalai ištirps, pridėkite svogūnus ir morkas.
Žingsnis 6
Kai daržovės apkeps, įdėkite 2 šaukštus pomidorų pastos.
Žingsnis 7
Išmaišykite. Troškinkite dar minutę ir išjunkite.
Žingsnis 8
Rūgštynes gerai nuplaukite. Imkite žoleles mažais ryšeliais ir nukirpkite stiebus.
Žingsnis 9
Supjaustykite žoleles juostelėmis.
Žingsnis 10
Taip supjaustykite visą dubenį rūgštynių.
Žingsnis 11
Išvirtus kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 12
Į išvirtas bulves pridėkite troškinį iš konservų ir paragaukite. Tada pagal skonį pridėkite druskos.
Žingsnis 13
Kai sultinys užvirs, galite pridėti kiaušinius.
Žingsnis 14
Iškart pridėkite supjaustytas rūgštynes.
Žingsnis 15
Aš dar mėgstu pridėti kvapnią krapą. Išmaišykite šaltibarščius ir galite išjungti. Rūgštynės gaminasi akimirksniu, todėl svarbu nepervirti puodo ant karštos viryklės.