Publikavimo data: 2026-02-11
Šamų zrazai su grybų įdaru
Skoningi, sultingi zrazai gaunami pagal šį receptą. Juos galima patiekti tiek karštus, tiek šaltus.
Baltymai
11 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Filė smulkiai supjaustykite trintuve arba permeskite per mėsos malūnėlį.
Žingsnis 2
Įdėkite druskos, kiaušinį, prieskonius. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įdaro svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepkite augaliniame aliejuje.
Žingsnis 4
Įdėkite grybus. Pirmiausia troškinkite ant stiprios ugnies 3-5 minutes, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite iki paruošimo.
Žingsnis 5
Įdarui paruoštus grybus sumaišykite su smulkintais virtais kiaušiniais.
Žingsnis 6
Iš faršo suformuokite paruošimus, į centrą įdėkite įdarą.
Žingsnis 7
Užspauskite kraštus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir suformuokite kotletus.
Žingsnis 8
Kepti zrazus ant lėtos ugnies iš abiejų pusių.