Publikavimo data: 2026-02-07
Šašlykas su bulvėmis orkaitėje
Marinuokite kiaulieną kartu su svogūnais aromatingų prieskonių mišinyje. Jums pavyks paruošti skanų mėsą šašlykui, kurį lengvai galima pagaminti orkaitėje. Garnyrui paimkite kelias dideles bulves. Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, kepkite viską vienoje formoje. Bulvės įsigers į mėsos sultis ir taps dar skanesnės. Renkantis kiaulieną, teikite pirmenybę jauno gyvūno mėsai, nes ji yra daug minkštesnė. Galima naudoti ne tik kiaulieną, bet ir kitą mėsą, tačiau kepimo laikas dėl to pasikeis.
Baltymai
7 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulienos mėsą atsitiktiniais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus dideliais žiedais.
Žingsnis 2
Perkelkite kiaulieną į gilią dubenį. Ten pat pridėkite svogūną. Supilkite aliejų ir actą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Pabarstykite mėsą rūkyta paprika, hmeliais, druska ir pipirais. Dar kartą gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Uždenkite dubenį su mėsa maistine plėvele. Padėkite jį į šaldytuvą arba kitą vėsią vietą mažiausiai 2 valandoms.
Žingsnis 5
Pripildykite didelį indą vandeniu. Įmerkite medines iešmelius ir palikite juos maždaug 1,5-2 valandoms. Po to nusausinkite juos popieriniais rankšluosčiais.
Žingsnis 6
Supjaustykite bulves žiedais ir perkelkite į dubenį. Pridėkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal norą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Įjunkite orkaitę įkaitinti iki 180°C. Tuo pačiu metu uždėkite marinuotą kiaulieną ant iešmelių, kaitaliodami ją su svogūnų žiedais.
Žingsnis 8
Ištepkite kepimo formą sviesto gabalėliu. Ant formos dugno išdėliokite bulves. Stebėkite, kad jos būtų vienodu sluoksniu.
Žingsnis 9
Ant bulvių uždėkite kiaulienos šašlyką. Geriausia dėti taip, kad iešmelių galai būtų ant formos kraštų.
Žingsnis 10
Uždenkite formą folija. Padėkite šašlyką su bulvėmis į įkaitintą orkaitę 35-40 minučių. Kai bulvės bus paruoštos, nuimkite foliją ir palikite patiekalą orkaitėje dar 8-10 minučių.