Publikavimo data: 2026-02-10
Šiltas kepenėlių, morkų ir svogūnų salotas
Jautienos kepenys puikiai dera su daržovėmis, todėl patiekalo skonis yra labai subalansuotas. Šiam receptui svarbu kruopščiai paruošti kepenį: ją reikia gerai nuplauti ir valyti. Jei turite laiko, pamirkykite kepenį vandenyje arba piene, kad pašalintumėte per didelį kartumą. Beje, salotoms tinka ne tik jautienos, bet ir vištienos kepenys. Joms nereikia specialaus paruošimo, o pats patiekalas bus daug lengvesnis.
Baltymai
4 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kepenį griežinėliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Užvirinkite vandenį, o tada virkite kepenį 20-30 minučių, kol ji bus paruošta.
Žingsnis 2
Sutrinkite morką vidutinio dydžio trintuve, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant mažos ugnies. Apkepkite svogūną 3-4 minutes. Tada pridėkite morką. Išmaišykite ir virkite dar 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 4
Atvėsinkite ir sutrinkite kepenį stambia trintuve arba smulkiai supjaustykite. Perkelkite ją į dubenį.
Žingsnis 5
Pridėkite prie kepenų apkepintus daržoves. Pagardinkite patiekalą majonezu ir pabarstykite druska. Gerai išmaišykite salotą.