Skani sriuba su ešeriais ir lydekomis

Name: Skani sriuba su ešeriais ir lydekomis
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Ešerys; Pike; Morka; Bulvės; Svogūnai; Pomidorai; Lauro lapas; Pipirų žirneliai; Druska; Prieskoniai; Šviežios žolelės

"Ukha" yra tradicinis rusiškas patiekalas. Rusijoje uha buvo vadinama sultiniu. Pagal vieną iš versijų žodis "uha" kilo iš indoeuropiečių šaknies, reiškiančios sultinį. Ilgainiui žodis uha buvo fiksuotas būtent žuvies sultiniui. Jis buvo ruošiamas ir iš vienos žuvies, ir iš kelių rūšių žuvų. Uha paprastai patiekiama su pyragėliais, žaliaisiais svogūnais, virtais kiaušiniais ir ryžiais. Uha su žuvies kulebyka buvo patiekiama per šventes.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

70 kcal.

Baltymai

10 g

Angliavandeniai

5 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.83/5 (23 bal.)

Žingsnis 1

Pripilkite puodą vandens, sudėkite žuvį ir uždenkite, virkite 15 minučių.

Žingsnis 2

Supjaustykite morkas, bulves, svogūnus ir pomidorus. Nesmulkinkite.

Žingsnis 3

Išimkite žuvį, sultinį perkoškite. Į perkoštą sultinį sudėkite daržoves ir 10-15 min. pakaitinkite ant viryklės. Įdėkite lauro lapų, pipirų ir druskos pagal skonį.

Žingsnis 4

Smulkiai supjaustykite žuvį ir sudėkite į sriubą. Virkite dar kelias minutes. Išjunkite ugnį ir palikite sriubą 20 minučių pastovėti po dangčiu. Išpilstykite į lėkštes, prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Panašus receptai

Raktiniai žodžiai

pirmieji kursai, žuvų sriubos, sriubos, paprastai, yra bendrų alergenų., mažai kalorijų, aštriai, pietūs, vakarienė, bulvių sezonas, morkų sezonas, pomidorų sezonas, woo, receptų knyga, makaronai su daržovėmis, pomidorų makaronai, daržovių šuo, bulvių vakarienė, morkų makaronai, ešerių sriuba