Skani sriuba su ešeriais ir lydekomis

Name: Skani sriuba su ešeriais ir lydekomis
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Ešerys; Pike; Morka; Bulvės; Svogūnai; Pomidorai; Lauro lapas; Pipirų žirneliai; Druska; Prieskoniai; Šviežios žolelės

"Ukha" yra tradicinis rusiškas patiekalas. Rusijoje uha buvo vadinama sultiniu. Pagal vieną iš versijų žodis "uha" kilo iš indoeuropiečių šaknies, reiškiančios sultinį. Ilgainiui žodis uha buvo fiksuotas būtent žuvies sultiniui. Jis buvo ruošiamas ir iš vienos žuvies, ir iš kelių rūšių žuvų. Uha paprastai patiekiama su pyragėliais, žaliaisiais svogūnais, virtais kiaušiniais ir ryžiais. Uha su žuvies kulebyka buvo patiekiama per šventes.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

70 kcal.

Baltymai

10 g

Angliavandeniai

5 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.83/5 (23 bal.)

Žingsnis 1

Pripilkite puodą vandens, sudėkite žuvį ir uždenkite, virkite 15 minučių.

Žingsnis 2

Supjaustykite morkas, bulves, svogūnus ir pomidorus. Nesmulkinkite.

Žingsnis 3

Išimkite žuvį, sultinį perkoškite. Į perkoštą sultinį sudėkite daržoves ir 10-15 min. pakaitinkite ant viryklės. Įdėkite lauro lapų, pipirų ir druskos pagal skonį.

Žingsnis 4

Smulkiai supjaustykite žuvį ir sudėkite į sriubą. Virkite dar kelias minutes. Išjunkite ugnį ir palikite sriubą 20 minučių pastovėti po dangčiu. Išpilstykite į lėkštes, prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga