Publikavimo data: 2026-02-15
Skanių virtinių su vyšniomis
Skirtingai nuo koldūnų, virtinių nebūtina formuoti mažais. Geriau daryti vidutinio arba didelio dydžio – tokius greičiau suformuosite, o įdarų į juos tilps kur kas daugiau. Klasikinė tešla virtiniams gaminama tik iš miltų ir vandens, tačiau jei į ją pridėsite vištos kiaušinį, ji bus purenesnė ir švelnesnė. O kad tešla būtų tvirtesnė ir elastingesnė, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Patiekite virtinius karštus su grietine ir saldžiu padažu.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje persijotus miltus su druska ir 1 arb. šaukšteliu cukraus.
Žingsnis 2
Kitame dubenyje išplakite šluotele vištos kiaušinį su vandeniu ir augaliniu aliejumi.
Žingsnis 3
Supilkite drėgnus ingredientus į sausus ir pirmiausia minkyti šakute, o vėliau rankomis glotnų homogenišką tešlą. Gerai išminkykite, kol tešla nebelips prie rankų.
Žingsnis 4
Sukite tešlą į kamuoliuką ir padėkite į dubenį. Uždengite drėgnu rankšluosčiu ir palikite tešlą pailsėti 1 valandą.
Žingsnis 5
Sosui sutrinkite avietes su 1 arb. šaukšteliu cukraus naudojant panardinamąjį blenderį.
Žingsnis 6
Sudėkite sutrintas avietes į puodą, užpilkite vandeniu. Padėkite padažą ant silpnos ugnies. Užvirkite. Virkite 5 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 7
Iškočiokite tešlą į ploną lakštą.
Žingsnis 8
Iškirpkite iš tešlos apskritimus naudodami stiklinę arba specialią formą.
Žingsnis 9
Iš vyšnių išimkite kauliukus naudojant specialų įrankį arba medinę lazdelę. Perkelkite vyšnias į dubenį, pabarstykite 1 arb. šaukšteliu cukraus ir sumaišykite.
Žingsnis 10
Ant kiekvieno tešlos apskritimo dėkite 2-3 arbatinius šaukštelius vyšnių su cukrumi.
Žingsnis 11
Sujunkite kraštus ir gerai juos užspauskite. Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant stiprios ugnies. Palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įdėkite virtinius į verdantį vandenį. Virkite virtinius apie 3-5 minutes.