Publikavimo data: 2026-02-15
Sluoksniuota mielinė tešla su kiaušiniais
Dėl to, kad į tešlą pridedama kiaušinių, ji gaunasi nepaprastai švelni.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Į puodą supilkite vandenį ir pieną, pridėkite cukraus.
Žingsnis 2
Visus ingredientus gerai išmaišykite, puodą pastatykite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 3
Pieninę masę pašildykite iki 55 laipsnių ir nuimkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 4
Šiltoje pieno masėje ištirpinkite mieles.
Žingsnis 5
Į dubenį pridėkite 3 šaukštus iš viso miltų kiekio.
Žingsnis 6
Visus ingredientus gerai išmaišykite plaktuvu.
Žingsnis 7
Palikite masę 5-7 minutėms, kad mielės pradėtų veikti.
Žingsnis 8
Po 5-7 minučių į masę pridėkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 9
Į skystą tešlos dalį pridėkite 1/2 miltų.
Žingsnis 10
Maišydami miltus į tešlą, toliau palaipsniui pridėkite likusius miltus.
Žingsnis 11
Minkykite vienodą lipnią tešlą.
Žingsnis 12
Į tešlą pridėkite augalinio aliejaus.
Žingsnis 13
Gerai įmaišykite aliejų į tešlą.
Žingsnis 14
Beveik paruošta tešla neturėtų lipti prie rankų. Jei reikia, šiuo etapu pridėkite dar miltų, jei tešla vis dar lipni.
Žingsnis 15
Dubenį su tešla uždenkite plėvele ir palikite šiltoje vietoje valandai.
Žingsnis 16
Per valandą tešla turėtų padvigubėti.
Žingsnis 17
Pakilusią tešlą apimkite rankomis.
Žingsnis 18
Vėl uždenkite dubenį plėvele ir palikite dar valandai.