Publikavimo data: 2026-02-15
Sluoksniuota tešla su avietėmis ir brie sūriu
Iškepęs orkaitėje brie sūris švelniai apgaubs traškią sluoksniuotą tešlą. O jo kreminis skonis įdomiai pabrėš aviečių įdarą. Norėdami traškių akcentų, pridėkite šiek tiek graikinių riešutų. Jie šiek tiek apskrus orkaitėje ir pridės naują tekstūrą. Čiobrelių lapai padarys desertą dar aromatingesnį.
Baltymai
11 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Atšildykite sluoksniuotą tešlą su avietėmis per 45–60 minučių kambario temperatūroje. Atskirti kiaušinio trynį nuo baltymo į dubenį arba indą, išmaišykite šakute.
Žingsnis 2
Supjaustykite brie sūrį į šešis vienodus gabalus. Atskirti nuo stiebų čiobrelių lapus. Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išdėliokite atšildytą sluoksniuotą tešlą ant skardos. Patepkite juos kiaušinio tryniu. Įdėkite skardą į orkaitę ir sumažinkite temperatūrą iki 140°C. Kepkite sluoksnius 30 minučių.
Žingsnis 4
Atsargiai išimkite sluoksnius iš orkaitės. Ant paruoštų sluoksnių paskirstykite brie sūrio gabalus. Pabarstykite paruoštus sluoksnius smulkintais graikiniais riešutais. Grąžinkite į orkaitę 5-10 minučių. Paruoštą kepinį pabarstykite čiobrelių lapais.