Publikavimo data: 2026-02-15
Šokoladiniai blynai
Ištirpintas tamsus šokoladas suteiks paprastai kefyro tešlai ryškų, šiek tiek rūgštų skonį, apetitingą spalvą ir kvapą. Gaunasi neįprasti desertiniai blynai, kurie gali pakeisti pyragus ir kitus sudėtingus saldžius patiekalus. Ypač jei blynus patieksite su įvairiais sirupais, plakta grietinėle, papuošite uogomis ir vaisiais.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Nupjaukite ⅙ citrinos dalį, išspauskite iš jos sultis.
Žingsnis 2
Sulaužykite šokoladą į gabaliukus, sudėkite juos į indą, tinkamą mikrobangų krosnelei. Ištirpinkite šokoladą 2-3 kartus po 30-40 sekundžių. Ištirpintą šokoladą gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Į gilią dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite cukraus. Plakite juos mikseriu, kol gausite purią šviesiai geltoną masę.
Žingsnis 4
Į išplaktą cukrų su kiaušiniu supilkite kambario temperatūros kefyrą ir citrinos sultis. Įberkite druskos ir sodos, viską gerai išmaišykite mentele.
Žingsnis 5
Supilkite į masę ištirpintą šokoladą. Plona srovele įberkite miltus ir minkykite tirštą blynų tešlą mažesne greičia mikseriu.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite jį ant stiprios ugnies. Su šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, formuodami apvalius blynus.
Žingsnis 7
Kepti blynus 2-3 minutes, kol viršutinė tešlos dalis sustandės ir pasidengs burbuliukais. Apverskite blynus ir kepkite iš kitos pusės dar 2-3 minutes. Išimkite iškepusius blynus į desertinį lėkštę.