Publikavimo data: 2026-02-07
Šokoladiniai meduoliai su glajumi
Meduoliai – vienas iš tradicinių rusų desertų. Šios kepinių istorija skaičiuoja ne vieną šimtmetį. Tačiau tikras meduolių įvairovė atsirado sovietiniais metais. Juos gamino su įvairiais skoniais: mėtų, citrinų, šokolado, papildydami glajumi ar įdaru. Ir būtinai patiekdavo su arbata ar pienu. Pasigaminti vaikystės pažįstamą desertą namuose nėra sudėtinga. Aromatingi šokoladiniai meduoliai bus ne prastesni už parduotuvinius.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
49 g
Žingsnis 1
Gilioje dubenyje sumaišykite pieną „Prostokvašino“, kiaušinį, cukrų ir druską. Įpilkite augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite ingredientus.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su kakavos milteliais, pridėkite kepimo miltelių ir prieskonių pagal skonį, tada kruopščiai išmaišykite sausas sudedamąsias dalis.
Žingsnis 3
Palaipsniui supilkite skystus ingredientus į sausas, atsargiai maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių. Išminkykite minkštą ir lygų tešlą.
Žingsnis 4
Iškočiokite tešlą iki 5–6 mm storio ir su formelėmis išpjaukite meduolius. Išdėliokite meduolius ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite iš anksto įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 15 minučių. Šiek tiek atvėsinkite.
Žingsnis 5
Dubenyje sumaišykite pieną „Prostokvašino“ su cukraus pudra, kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Pakaitomis panardinkite meduolius į glajų, kad jie visiškai pasidengtų skysčiu. Išdėliokite juos ant kepimo popieriaus ir leiskite glajui visiškai išdžiūti.