Publikavimo data: 2026-02-16
Šokoladiniai sausainiai su kakava
Šie sausainiai skoniu primena brownies. Viduje jie turėtų būti šiek tiek lipnūs, labai minkšti, tarsi nevisiškai iškepę, o išorėje padengti tvirta plutele. Tam reikės apie 10 minučių orkaitėje. Leiskite kepiniams šiek tiek atvėsti, kad jie sukietėtų išorėje ir šiek tiek sutirštėtų viduje.
Baltymai
6 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
54 g
Žingsnis 1
Sudaužykite šokoladą į gabaliukus. Sudėkite į puodą kartu su sviestu ir ištirpinkite ant silpnos ugnies, maišydami.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, 1 stikline cukraus, druska ir kakava. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi iki purios šviesios masės. Įberkite sausų ingredientų į kiaušinių mišinį. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Įdėkite ištirpintą šokoladą. Minkyti vienodą, glotnų tešlą.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius ir suformuokite kamuoliukus, dydžio kaip graikinis riešutas. Sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, pakankamu atstumu vienas nuo kito.
Žingsnis 6
Paspauskite kiekvieną kamuoliuką stiklinės dugnu, kad gautumėte 1 cm storio paplotėlį. Įdėkite skardą su paruoštais sausainiais į įkaitintą iki 160 °C orkaitę 10–12 minučių.