Publikavimo data: 2026-02-17
Šokoladiniai virtinukai su varške ir vyšniomis
Šokoladiniai virtinukai su vyšniomis ir varške puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams. Jie gaunasi vidutiniškai saldūs, su lengvu rūgštelėjimu ir kartokais šokolado natomis. Vyšnias galima naudoti tiek šaldytas, tiek šviežias. Svarbiausia - be kauliukų. Atkreipkite dėmesį, kad suklijuoti virtinukai turi būti virti tik 5 minutes, kitaip jie išsiskirs.
Baltymai
7 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Į miltų dubenį suberkite kakavos miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite. Į mišinį įmuškite kiaušinį, supilkite augalinį aliejų.
Žingsnis 2
Pridėkite prie miltų ir kiaušinių mišinio 1,5 puodelio šilto vandens. Supilkite vandenį palaipsniui, maišydami po kiekvieno įpylimo. Išminkykite vienodą, elastingą tešlą, suformuokite ją į kamuolį. Uždengite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje, kol prireiks.
Žingsnis 3
Į švarų dubenį sudėkite varškę, vanilinį cukrų ir 2 šaukštus cukraus. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Pabarstykite stalą 2 šaukštais miltų, ant jo išdėliokite tešlą. Iš jos suformuokite ilgą dešrelę, kurios storis apie 2,5–3 cm. Perpjaukite ją į dalis, kurių plotis apie 1,5–2 cm. Iš kiekvienos dalies iškočiokite apskritimą, kurio skersmuo 3–4 cm.
Žingsnis 5
Ant kiekvieno tešlos apskritimo pusės dėkite įdarą. Ant antros pusės dėkite vyšnias, pabarstydami jas keliais žiupsneliais cukraus. Sulenkite tešlos puseles perpus ir tvirtai suklijuokite kraštus, surinkdami juos plonomis raukšlėmis. Iš visos tešlos ir viso įdaro pagaminkite virtinukus.
Žingsnis 6
Į puodą supilkite 2–2,5 l vandens, uždėkite ant stiprios ugnies ir leiskite užvirti. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir į vandenį įdėkite virtinukus. Virkite juos 5 minutes, kol jie iškils į paviršių. Su kiaurasamčiu perkelkite virtinukus į serviravimo lėkštę.