Publikavimo data: 2024-06-22
Spagečiai su lašiša ir austrių grybais
Itališki makaronai puikiai tinka paprastiems pietums, priėmimui ir net šventiniam stalui. Ypač jei tai makaronai su lašiša grietinėlės padaže. Jam paruošti reikės: spagečių arba bet kokių kitų makaronų pagal jūsų skonį, lašišos filė, austrių grybų ir grietinės. Švieži čiobreliai suteiks nepakartojamo skonio. Pagrindinė skanių makaronų taisyklė - makaronai "al dente", kas iš italų kalbos reiškia "ant dantų". Spagečiai turi būti kieti ir nesuvirškinti.
Baltymai
9 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Lašišos filė supjaustykite dideliais maždaug 1,5 cm dydžio kubeliais. Austrių grybus supjaustykite juostelėmis arba stambiai sukapokite. Parmezaną sutarkuokite smulkia tarka.
Žingsnis 2
Kai vanduo puode užvirs, sudėkite į jį spagečius. Virkite, kol bus al dente, apie 5-7 minutes arba pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Išvirusius spagečius išmeskite į sietelį. Jokiu būdu makaronų neplaukite, nes kitaip išplausite visą "skonį"! Sudėkite makaronus atgal į keptuvę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Kol makaronai verda, keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pievagrybius ir lašišą kepkite 5 minutes, kol taps auksinės spalvos. Žuvį ir grybus pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.
Žingsnis 4
Į keptuvę supilkite grietinę ir čiobrelių lapelius ir išmaišykite. Padažą ant silpnos ugnies virkite 5 minutes.
Žingsnis 5
Išdėliokite spagečius lėkštėse, ant viršaus sudėkite lašišą ir austrių grybus grietinės padaže. Jei norite, galite iš karto keptuvėje sumaišyti spagečius su padažu, kad makaronai įsigertų ir patiekalas būtų dar skanesnis.
Žingsnis 6
Pabarstykite spagečius tarkuotu parmezanu ir papuoškite čiobrelių šakelėmis. Paruošta. Gero apetito!