Publikavimo data: 2026-02-14
Sriuba su grikių makaronais ir krevetėmis
Pagal azijietišką tradiciją visi ingredientai sriubai su grikių makaronais ir krevetėmis ruošiasi atskirai, o tik po to sujungiami ir greitai pašildomi karštame sultinyje. Jį reikia išvirti iš anksto arba paimti užšaldytą paruoštą. Taip pat reikės atšildyti krevetes. Sriubos gaminimui prireiks mažiau nei pusvalandžio. Kartu su kalendra ir žaliaisiais svogūnais galima naudoti bet kurią kitą aromatingą žolelę, o putpelių kiaušinius pakeisti vištienos.
Baltymai
7 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Įdėkite putpelių kiaušinius į nedidelį puodą. Užpilkite juos vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Leiskite vandeniui užvirti, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite kiaušinius kietai apie 4–5 minutes. Atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir nulupti lukštą.
Žingsnis 2
Užpildykite didelį puodą vandeniu maždaug ⅔ tūrio. Užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Įberkite druskos į vandenį ir įdėkite grikių makaronus. Virkite juos iki paruošimo apie 4–5 minutes arba pagal pakuotės instrukcijas. Nukoškite makaronus per sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 3
Įkaitinkite sezamo aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite krevetes ir kepkite jas po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Įberkite sezamo sėklų, supilkite sojų padažą. Šildykite dar 1–2 minutes ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 4
Supjaustykite aštrų pipirą žiedeliais, kurių plotis 3–4 mm. Stambiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir kalendrą. Perpjaukite putpelių kiaušinius per pusę.
Žingsnis 5
Supilkite vištienos sultinį į nedidelę keptuvę. Uždėkite ant stiprios ugnies ir palaukite, kol jis užvirs. Įdėkite į jį keptas krevetes su sezamu ir sojų padažu, virtus grikių makaronus, aštrų pipirą, kalendrą ir žaliuosius svogūnus. Šildykite viską apie 1 minutę ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.