Publikavimo data: 2026-02-15
Sriuba su perlinėmis kruopomis ir daržovėmis
Kad nereikėtų virti perlinių miežių per ilgai, iš anksto pamirkykite juos kelias valandas. Kruopas virkite iki pusiau paruoštos būsenos, o tuo tarpu apkepkite smulkiai supjaustytas daržoves, kad jos taptų aromatingesnės ir skanesnės. Sujunkite viską viename puode ir virkite iki galo. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Kruopas pamirkykite 4–6 valandas šaltame vandenyje. Nupilkite skystį, o perlinius miežius supilkite į puodą, užpilkite 250 ml šalto vandens ir virkite iki pusiau paruoštos būsenos. Tam prireiks maždaug 20–30 minučių.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir cukiniją.
Žingsnis 3
Keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite daržoves iki auksinės spalvos. Perkelkite į puodą su perlinių miežių kruopomis.
Žingsnis 4
Virti daržoves ir kruopas iki minkštumo. Paskaninkite druska ir palikite po dangčiu 5 minutes.
Žingsnis 5
Supilkite perlinių miežių sriubą su daržovėmis į gilią lėkštę ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.