Publikavimo data: 2026-02-07
Sriuba su voveraitėmis ir vištiena
Sultingas sultinys su svogūnų ir morkų apkepimu bus dar skanesnis su šiais gražiais gintariniais grybais, kurie mielai perduoda sriubai savo švelnų skonį ir vasaros miško kvapą. Sriubai tinka ne tik šviežios, bet ir šaldytos voveraitės. Patiekite patiekalą su grietine ir šviežiomis žolelėmis.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įdėkite šlaunelę į puodą, užpilkite vandeniu. Padėkite puodą ant stiprios ugnies, palaukite, kol vanduo užvirs. Nuimkite susidariusią putą, įberkite druskos į sultinį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
Žingsnis 2
Virti vištieną 20-25 minutes, kol ji bus paruošta. Išimkite šlaunelę iš sultinio, šiek tiek atvėsinkite. Atjunkite vištienos filė nuo mėsos ir kaulų. Perkoškite sultinį per sietą ir vėl padėkite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną ir morką kubeliais, kurių kraštinė 4-5 mm. Smulkiai supjaustykite bulves 1,5-2 cm dydžio gabalėliais, perpjaukite voveraites per pusę. Atjunkite petražolių lapelius nuo stiebų, smulkiai supjaustykite lapus.
Žingsnis 4
Įdėkite bulves į vištienos sultinį. Leiskite sultiniui užvirti ir virkite sriubą 10-15 minučių, kol bulvės bus pusiau paruoštos.
Žingsnis 5
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies. Įdėkite svogūną į keptuvę. Kepkite jį, maišydami, 2-3 minutes, kol jis taps šviesiai rusvas. Pridėkite morką ir voveraites, viską kepkite kartu 3-4 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Į sriubą įdėkite apkepintus svogūnus ir morkas, įberkite juodųjų pipirų. Išmaišykite ir virkite sriubą 7-10 minučių, kol visi ingredientai bus paruošti. Įdėkite į sriubą vištienos gabalėlius, pašildykite viską kartu 2-3 minutes. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir išjunkite viryklę. Leiskite sriubai pastovėti po dangčiu 10-15 minučių.