Publikavimo data: 2026-02-14
Sultinga šoninė orkaitėje
Orkaitėje savarankiškai paruošta šoninė gali tapti pilnaverte parduotuvinės dešros ar kumpio alternatyva. Svarbiausia, pasirinkti gerą mėsą. Todėl perkant atkreipkite dėmesį į spalvą — šviežia šoninė bus rožinė. Neimkite tamsios ir senos mėsos, kitaip paruoštas patiekalas bus kietas. Patiekite šoninę kartu su šviežiais daržovėmis, troškintomis kopūstais arba tiesiog su juoda duona.
Baltymai
8 g
Riebalai
49 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Padarykite nedidelius įpjovimus šoninėje.
Žingsnis 2
Supjaustykite česnako skilteles plonomis riekelėmis. Įdėkite jas į įpjovimus mėsoje.
Žingsnis 3
Gausiai pabarstykite šoninę druska. Palikite ją 30 minučių marinuotis su druska ir česnaku.
Žingsnis 4
Pabarstykite mėsą juodais maltais pipirais, gerai įtrinkite.
Žingsnis 5
Pagardinkite šoninę džiovintu baziliku.
Žingsnis 6
Pabarstykite kiaulieną paprikomis.
Žingsnis 7
Apvyniokite šoninę folija, pageidautina keliais sluoksniais. Perkelkite ją ant skardos ir įdėkite į įkaitintą iki 170-180℃ orkaitę 1,5-2 valandoms.