Publikavimo data: 2026-02-07
Sultingi ežiukai su ryžiais padaže
Skaniausios kotletai su ryžiais ryškiame pomidorų padaže. Visada pavyksta!
Baltymai
10 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Išvirkite ryžius vandenyje (santykis 1:2), nuplaukite po tekančiu vandeniu. Druskos pridėti nereikia.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną. Aš turėjau vieną didelį svogūną (galite paimti du vidutinius). Vieną pusę atidėkite padažui, o kitą sumaišykite su faršu.
Žingsnis 3
Į faršą pridėkite ryžių, šaukštą khmeli-suneli, 3 žiupsnius druskos.
Žingsnis 4
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir pradėkite formuoti vidutinio dydžio kamuoliukus.
Žingsnis 5
Mažoje keptuvėje apkepkite antrąją svogūno pusę iki auksinės spalvos, tada pridėkite pomidorų pastą, stiklinę vandens, pusę šaukšto khmeli-suneli ir žiupsnį druskos. Gerai išmaišykite ir palikite ant silpnos ugnies, kol svogūnas suminkštės.
Žingsnis 6
Atskiroje keptuvėje apkepkite ežiukus kelias minutes iš kiekvienos pusės (ant stiprios ugnies), kad susidarytų pluta, o tada užpilkite padažu. Uždengite dangčiu. Periodiškai laistykite padažu, kad ežiukai geriau įgautų jo skonį. Jiems reikia troškintis 20 minučių iki visiško mėsos iškepimo.