Publikavimo data: 2026-02-17
Sūrio blynai su spanguolių įdaru
Idėja pagaminti sūrio blynus su įdaru brendo seniai, bet visada buvo nepatogu. Įdaras visada ištekėdavo. Ir čia atsirado paprastas sprendimas, kuriuo ir pasidalinsiu šiame recepte.
Baltymai
11 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Naudojau spanguoles, sutrintas su cukrumi. Paprastas triukas yra tas, kad įdarą iš anksto užšaldykite. Tada jis nesiskleis formuojant sūrio blynus. Naudokite bet kokias mažas šaldymo formas. Išdėliokite įdarą į formas ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.
Žingsnis 2
Varškę, kiaušinius, cukrų, vanilės cukrų, ryžių miltus, augalinį aliejų sumaišykite. Man labiau patinka, kai sūrio blynai yra homogeniškesni, todėl aš tešlą sumalu trintuvu. Palikite 10 minučių.
Žingsnis 3
Ant miltais pabarstyto stalo išdėliokite tešlą, suplokite. Į vidurį dėkite užšaldytą įdarą. Atsargiai suformuokite sūrio blynus taip, kad įdaras būtų viduje. Kepkite sūrio blynus įkaitintoje keptuvėje. Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kol abi pusės taps auksinės.