Publikavimo data: 2026-02-14
Sūrio sriuba su dešra ir kiaušiniu
Dešra šiai sriubai tiks bet kokia. Tačiau iš rūkytos gausis skanesnis sultinys. Pabaigoje, plona srovele supilkite išplaktą vištienos kiaušinį, intensyviai maišydami sriubą. Kiaušinis pasklis po paviršių dribsniais ir bus labai skanu. Jei nemėgstate tokio pateikimo, į lėkštę įdėkite perpjautą per pusę kietai virtą kiaušinį. Norėdami padidinti patiekalo aštrumą, pasirinkite aštrią itališką dešrą ir pridėkite dar šiek tiek raudonųjų pipirų.
Baltymai
6 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves mažais kubeliais. Sudėkite į puodą, įpilkite 1 l vandens ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 15 minučių po užvirimo.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną. Nupjaukite morką plonomis juostelėmis. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite svogūną su morkomis vidutinėje ugnies temperatūroje 5 minutes, reguliariai maišydami.
Žingsnis 3
Supjaustykite dešrą mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žoleles ir česnaką. Įdėkite juos į keptuvę. Išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes. Sudėkite apkepą į puodą. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Supjaustykite lydytą sūrį plonomis riekelėmis. Įdėkite jas į puodą ir kruopščiai išmaišykite, kol sūris visiškai ištirps.
Žingsnis 5
Išplakite vištienos kiaušinį šakute atskiroje lėkštėje. Nuolat maišydami sriubą, plona srovele supilkite kiaušinį į puodą. Nukelkite sriubą nuo ugnies. Paskaninkite druska ir leiskite sriubai pastovėti 10 minučių po dangčiu.