Publikavimo data: 2026-02-04
Sūris su mėsos sultiniu ir perliniu miežiu
Skaniausias sūris, žinoma, su perliniu miežiu. Sriuba gaunasi soti ir turtinga.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Perlinius miežius iš anksto pamirkykite vandenyje. Geriausia tai padaryti vakare, bet jei neturite laiko, tai bent dviem valandoms.
Žingsnis 2
Į puodą pilkite vandenį. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, įdėkite į puodą virti 1 valandą. Nepamirškite pašalinti putų, kurios susidaro virimo metu.
Žingsnis 3
Perlinius miežius gerai nuplaukite ir įdėkite į puodą virti dar 30 minučių.
Žingsnis 4
Tuo tarpu paruoškite apkepą. Svogūną supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite stambia tarka. Apkepkite daržoves iki auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Agurkus sutarkuokite stambia tarka ir kartu su pomidorų pasta įdėkite į keptuvę prie svogūnų ir morkų. Viską gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
Žingsnis 6
Bulves nulupti, supjaustyti kubeliais.
Žingsnis 7
Bulves įdėkite į puodą su mėsa ir perliniu miežiu. Po penkių minučių pridėkite apkepą iš keptuvės. Virkite sriubą dar 10 minučių, leiskite šiek tiek pastovėti.