Publikavimo data: 2026-02-01
Švelnus varškės sūris
Šis varškės sūris yra daug skanesnis ir pigesnis nei parduotuvinis, o jį paruošti labai lengva.
Baltymai
2 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Užšaldykite raugintą pieną tiesiai gamyklinėje pakuotėje. Aš tai darau naktį, bet pakaks ir apie šešias valandas. Tada pašalinkite pakuotę ir nukoškite raugintą pieną per sietą, padengtą švaria marle.
Žingsnis 2
Palikite raugintą pieną kambario temperatūroje 2 valandas.
Žingsnis 3
Surinkite marlą, o išrūgas išpilkite. Jas galima naudoti blynams ar blyneliams.
Žingsnis 4
Norint, kad varškė būtų tirštesnė, ją galima palikti ir ilgiau. Taip pat galima pakabinti virš kriauklės, kad likusios išrūgos nutekėtų. Kai pasieksite reikiamą konsistenciją, sūrį reikia pasūdyti pagal skonį.