Troškinta kopūstai su imbieru

Name: Troškinta kopūstai su imbieru
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Augalinis aliejus; Vanduo; Druska; Česnakai; Malti juodieji pipirai; Fetos sūris; Raudonasis svogūnas; Kalendra; Malta ciberžolė; Kmynai; Kopūstai; Imbiero šaknis; Kokosų drožlės

Geriau šiam vegetariškam patiekalui tinka jauni kopūstai - sultingi, su švelniais, bet traškiais lapais, pilni vitaminų. Bet jei tokių nėra, tiks ir brandesni. Supjaustykite kopūstą mažais griežinėliais ir apkepkite su azijietiškomis prieskoniais. Ciberžolė suteiks kopūstui ryškią spalvą; česnakas, imbieras ir svogūnas pridės aštrumo, o kmynai ir kalendra suteiks pikantišką kartumą. Patiekite kopūstą su bet kokio sūrio gabalėliais: feta, bryndza ar tofu.

Gaminimo laikas

40 min.

Laikas virtuvėje

25 min.

Kalorijos

79 kcal.

Baltymai

1 g

Riebalai

5 g

Angliavandeniai

5 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.33/5 (6 bal.)

Žingsnis 1

Supjaustykite imbierą plonomis juostelėmis, o česnaką - griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais.

Žingsnis 2

Perpjaukite kopūstą per pusę, išimkite kotelį. Supjaustykite kopūstą griežinėliais.

Žingsnis 3

Gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi sudėkite imbierą, česnaką ir svogūną. Maišydami kepkite apie 8 minutes.

Žingsnis 4

Įberkite ciberžolės, kmynų ir kalendros. Nuolat maišydami, kepkite dar 2 minutes. Kai kalendros sėklos pradės spragsėti, sudėkite kopūstą. Pabarstykite jį kokosų drožlėmis, druska ir pipirais. Supilkite vandenį ir virkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių.