Publikavimo data: 2026-02-06
Troškinta raudonoji kopūstai
Troškinta raudonoji kopūstai labai gerai dera su mėsa ir vištiena, tačiau geriausiai — su keptomis dešrelėmis, dešromis ar kiaulienos šonkauliais. Patiekite ją su bulvių koše arba virtais ryžiais. Patiekalas gaunasi labai skanus, rūgščiai saldus ir pikantiškas. Troškinant raudonąją kopūstą būtina pridėti šiek tiek acto. Tai padės išlaikyti gražią ryškią šio daržovės spalvą. Atminkite, kad pjaustant geriau užsidėti pirštines, nes raudonoji kopūstai stipriai dažo ir sunkiai nusiplauna nuo odos.
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Plonai supjaustykite kopūstą. Pabarstykite druska ir pipirais, sumaišykite, sumalkite rankomis, kad jis suminkštėtų ir išleistų sultis. Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Ištirpinkite keptuvėje sviestą. Kepkite svogūną vidutinėje ugnies temperatūroje 3 minutes, dažnai maišydami. Įdėkite cukraus, acto ir muskato riešuto. Sumaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite kopūstą į keptuvę. Sumaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 40 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Pabarstykite patiekalą sezamo sėklomis ir žaliaisiais svogūnais. Išjunkite šilumą ir leiskite pastovėti po dangčiu 5-10 minučių.