Publikavimo data: 2026-02-15
Varenikai su vyšniomis ant užvirinto tešlos
Su užvirinta tešla dirbti labai paprasta. Ji gaunasi paklusni ir elastinga, nesiplėšo ir puikiai laiko įdarą. O po virimo varenkai iš šios tešlos tampa minkšti ir purūs. Įdarui galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas vyšnias. Cukraus kiekį, su kuriuo sumaišomos uogos, reikia reguliuoti pačiam. Orientuokitės į uogų rūgštumą, taip pat į savo pageidavimus.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Patalpinkite ant ugnies puodą su vandeniu. Įdėkite į ją sviesto. Išmaišykite ingredientus.
Žingsnis 2
Kai mišinys užvirs, pasūdykite ir įberkite cukraus. Išmaišykite masę ir nuimkite puodą nuo viryklės.
Žingsnis 3
Perkelkite miltus į dubenį. Supilkite į jį užvirusį vandenį. Pirmiausia išmaišykite šaukštu, o tada minkyti tešlą rankomis.
Žingsnis 4
Iš tešlos suformuokite kamuoliuką ir apvyniokite jį plėvele. Palikite tešlą šiltoje vietoje 20 minučių.
Žingsnis 5
Sumaišykite vyšnias su cukrumi. Įberkite miltų ir išmaišykite. Iškočiokite tešlą į ploną lakštą. Iškirpkite iš jo apskritimus. Ant kiekvieno iš jų dėkite įdarą. Sulenkite paruoštą gaminį per pusę ir užspauskite kraštus, kad gautųsi gražūs varenkai.
Žingsnis 6
Užvirkite vandenį puode. Įmeskite varenkus ir virkite juos apie 5 minutes po pakartotinio užvirimo.