Publikavimo data: 2026-02-14
Varškės koldūnai keptuvėje
Išorėje auksiniai, viduje purūs ir poringi, varškės koldūnai kepami keptuvėje dideliame augalinio aliejaus kiekyje. Tai kažkas tarp varškės blynų ir trapučių. Tešlos nereikia palikti pakilti, vėsinti ar kočioti, tiesiog suformuokite koldūnus norimo dydžio rankomis. Geriausia naudoti 9% varškę, ji suteiks koldūnams kreminį skonį ir nereikės daug miltų.
Baltymai
10 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite varškę, įberkite cukraus ir įmuškite vištos kiaušinį. Viską sutrinkite rankiniu blenderiu iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Į dubenį su varškės mase įberkite kepimo miltelių ir miltų. Išminkykite mentele arba šaukštu minkštą ir šiek tiek drėgną tešlą.
Žingsnis 3
Tešlą padalinkite į 6 vienodo dydžio gabalėlius. Iš kiekvieno gabalėlio suformuokite ilgą ploną dešrelę. Suvyniokite ją į žiedą ir tvirtai sujunkite galus.
Žingsnis 4
Į keptuvę supilkite augalinio aliejaus, gerai įkaitinkite vidutinėje ugnies. Į karštą aliejų sudėkite 2-3 žiedus ir kepkite juos 2-3 minutes, kol apskrus. Apverskite žiedus ir kepkite iš kitos pusės dar 2-3 minutes.
Žingsnis 5
Iškepusius koldūnus sudėkite ant desertinio lėkštės su popieriniais rankšluosčiais. Tokiu pačiu būdu iškepkite visus varškės tešlos paruošimus. Palaukite, kol popierius sugers visą aliejų, o tada atsargiai jį nuimkite nuo lėkštės.