Publikavimo data: 2026-02-05
Varškės pyragas keptuvėje
Iš esmės, šį pyragą būtų galima pavadinti „tinginiu varškėčiu“. Tešla jam beveik tokia pati — pagrindą sudaro varškė. Tačiau šis desertas kepamas keptuvėje ne mažais gabalėliais, o vienu dideliu pyragu. Vienintelis sunkumas — apversti jį gaminimo proceso metu. Tačiau tai lengva padaryti naudojant plačią plokščią lėkštę. Patiekite pyragą taip pat, kaip ir įprastus varškėčius, su mėgstamais padažais ir priedais.
Baltymai
8 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius blenderio inde. Įberkite cukraus ir druskos. Supilkite kefyrą ir vanilės ekstraktą. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Smulkiai sutarkuokite pusės laimo ir apelsino žievelę. Įdėkite į kiaušinių mišinį. Įdėkite varškę ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Sumaišykite miltus su soda ir mažomis porcijomis suberkite į kiaušinių-varškės masę. Išmaišykite tešlą iki vientisumo.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę ir įdėkite pusę sviesto. Kai jis ištirps, tolygiai paskirstykite jį paviršiuje ir supilkite tešlą.
Žingsnis 5
Išlyginkite tešlą mentele. Uždengite keptuvę dangčiu ir kepkite 5 minutes.
Žingsnis 6
Uždengite keptuvę plokščiu plačiu lėkšte vietoj dangčio. Apverskite aukštyn kojom, kad pyragas atsidurtų ant lėkštės. Ištepkite keptuvę likusiu sviestu ir perkelkite į ją pyragą apskrudusia puse į viršų. Vėl uždenkite dangčiu ir kepkite dar 5-6 minutes ant lėtos ugnies.