Publikavimo data: 2026-02-12
Varškės sūreliai su krakmolu
Su šiuo receptu pavyks sutaupyti laiko ir pasiekti sūrelių tekstūrą, kuri nesubyrės keptuvėje.
Baltymai
12 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Naudodami panardinamąjį blenderį, smulkinkite 300 gramų 9% riebumo varškės iki smulkių trupinių. Jei neturite blenderio, varškę galite pertrinti per metalinį sietą, kad gautumėte vienodą konsistenciją, be gumuliukų.
Žingsnis 2
Į smulkintą varškę pridėkite vieną žalią vištos kiaušinį. Išmaišykite, kad masė susijungtų.
Žingsnis 3
Į gautą masę įdėkite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo, cukraus ir kepimo miltelių, 1 žiupsnelį druskos.
Žingsnis 4
Visą masę gerai išmaišykite. Sūrelių masė neturi būti skysta, greičiau šiek tiek trupinėta arba tiršta.
Žingsnis 5
Iš gautos tešlos suformuokite drėgnomis rankomis mažus kamuoliukus. Kruopščiai apvoliokite juos 2 šaukštuose miltų iš visų pusių.
Žingsnis 6
Kiekvieną kamuoliuką šiek tiek suplokite. Išdėliokite ant gerai įkaitintos keptuvės. Kepkite 3 šaukštuose augalinio aliejaus vidutinėje ugnies temperatūroje apie 3-4 minutes.
Žingsnis 7
Kai apačioje pasirodys auksinė pluta, apverskite sūrelius į kitą pusę. Kepkite dar 2-3 minutes.