Publikavimo data: 2026-02-15
Vegetariškas pyragas su uogiene
Kvapni juodųjų serbentų uogienė puikiai papildo savo rūgštumu saldžią ir šiek tiek kartoką šokoladinę tešlą. Jam nereikia kiaušinių ir pieno produktų. Jis greitai sumaišomas, o kepamas kaip įprastas biskvitas. Perpjaukite iškeptą pyragą, ištepkite jį uogiene ir užpilkite kakavos miltelių glazūra su augaliniu aliejumi. Įdarui taip pat tinka slyvų arba vyšnių uogienė be kauliukų. Papuoškite desertą šviežiais uogomis arba cukatais.
Baltymai
3 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
46 g
Žingsnis 1
Į persijotus miltus įberkite 1 stiklinę cukraus ir 2 šaukštus kakavos miltelių. Įdėkite vanilės ir kepimo miltelių. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į sausų ingredientų mišinį po truputį supilkite 5 šaukštus augalinio aliejaus ir 1 stiklinę vandens. Kiekvieną kartą gerai išmaišykite masę po kiekvieno pridėjimo. Paruoškite tešlą iki tirštos vientisos konsistencijos be gumulėlių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ištepkite formą 1 arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus. Supilkite į ją tešlą, išlyginkite mentele. Įdėkite į orkaitę ir kepkite pyragą 35-45 minutes. Leiskite jam atvėsti ir atsargiai išimkite iš formos. Perpjaukite pyragą per pusę.
Žingsnis 4
Patalpinkite apatinę pyrago pusę ant plokščios lėkštės. Vienodai ištepkite ją uogiene. Uždėkite antrą pyrago pusę. Palikite jį 10-15 minučių, kad įsigertų kambario temperatūroje.
Žingsnis 5
Puode sumaišykite visus ingredientus glazūrai. Viską išmaišykite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišydami, užvirinkite mišinį. Nukelkite puodą nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite gautą glazūrą.
Žingsnis 6
Ištepkite pyragą viršų ir šonus šokoladine glazūra. Padėkite jį į šaldytuvą 30-40 minučių prieš patiekdami, kad glazūra šiek tiek sustingtų.