Publikavimo data: 2026-01-31
Vegetariškos gnocchi
Gnocchi – tradicinis ukrainiečių virtuvės patiekalas, kuris yra virti pieno, vandens ar sultinio gabaliukai tešlos. Paprastai jie patiekiami su sviestu arba grietine, naudojami kaip garnyras arba verdami su jais sriuba. Pasninko metu gnocchi galima pagaminti iš nesūdyto tešlos ir apkepinti su šviežiomis žolelėmis. Puikus patiekalo priedas bus daržovių arba grybų padažai. Gnocchi tešla gaminama paprastai ir laikoma šaldytuve iki trijų dienų.
Baltymai
3 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Paruoškite gnocchi. Tinkamoje talpoje suberkite persijotą miltus, pridėkite nedidelį kiekį druskos ir supilkite vėsią vandenį. Minkyti tvirtą tešlą, kuri neturėtų lipti prie darbo paviršiaus ir rankų. Padalinkite ją į dvi dalis. Kiekvieną iš jų suformuokite į virvutę ir supjaustykite gnocchi. Dydį pasirinkite patys.
Žingsnis 2
Užsiimkite kepimu. Į keptuvę supilkite nurodytą aliejaus kiekį, įkaitinkite jį ir apkepkite gnocchi iš abiejų pusių. Kiekvienai prireiks maždaug 2-3 minučių. Kai jie bus paruošti, įberkite smulkintų žolelių ir kepkite dar kelias minutes.