Publikavimo data: 2026-02-06
Vinegretas su marinuotais agurkais
Galbūt visiškas visų daržovių nudažymas burokėlių spalva ir yra šio patiekalo esmė, bet aš mieliau darau vinegretą šviesesnį, kad atspindėtų visas jo spalvas. Papasakosiu kaip.
Baltymai
4 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Išvirti bulves, morkas, burokėlius ir pupeles.
Žingsnis 2
Į dubenį įpilti šiek tiek aliejaus ir supjaustyti burokėlius.
Žingsnis 3
Gerai išmaišyti burokėlius su aliejumi. Burokėlius į salotą reikia dėti paskutinę. Tai yra paslaptis, kaip išvengti visiško salotų nudažymo.
Žingsnis 4
Supjaustyti virtas morkas ir bulves, agurkus ir petražoles. Įdėti juos į dubenį prie pupelių.
Žingsnis 5
Paskutiniai įdėti burokėlius su aliejumi.
Žingsnis 6
Supjaustyti svogūną kubeliais ir išsiųsti jį kepti į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
Žingsnis 7
Kai svogūnas apskrus iki auksinės spalvos, įdėti jį į vinegretą karštą. Pagardinti žiupsneliu druskos ir gerai išmaišyti. Taip pat galima įdėti raugintų kopūstų, taip pat labai skanu. Svarbiausia, kad patiekalas nebūtų per sūrus, nes vinegrete jau yra marinuotų agurkų.