Publikavimo data: 2026-02-07
Vinegretas su šviežia kopūstu
Visi pripratę prie šių salotų su raugintais kopūstais. Bet jei jas pagaminti su šviežiais, gausis ne ką prastesnės. Reikia tik pridėti šiek tiek rūgštelės acto pavidalu.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Burokėlius, morkas ir bulves nuplaukite. Įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Užvirkite ir virkite iki paruošimo. Maždaug po 1 valandos visi daržovės bus paruoštos. Bulves galite išimti anksčiau, kad jos nesuirtų. Daržovių paruošimą tikrinkite, įsmeigdami peilį.
Žingsnis 2
Baltąjį kopūstą smulkiai supjaustykite į dubenį. Paskaninkite druska, pridėkite acto ir gerai išmaišykite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir įdėkite į kopūstą.
Žingsnis 3
Virti daržovės atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite mažais kubeliais ir įdėkite į salotų dubenį.
Žingsnis 4
Atidarykite konservuotų žirnelių skardinę. Nupilkite skystį, supilkite žirnelius į salotas. Marinuotus agurkus supjaustykite tokiais pačiais kubeliais. Viską gerai išmaišykite. Pagardinkite augaliniu aliejumi. Pagal norą galite dar paskaninti druska.